咖啡拿鐵、咖啡歐蕾是什麼?分得清楚差別嗎?由來是什麼?

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By 管理員

許多人愛喝咖啡,市面上也有各種咖啡產品,即使是不喝咖啡的人也聽過「咖啡拿鐵」、「咖啡歐蕾」,這兩種咖啡有什麼不同呢?

其實,這兩種都是咖啡加上牛奶的飲品,咖啡拿鐵來自義大利文「Caffe Latte」,「Latte」指牛奶;而咖啡歐蕾是來自法文的「Caf’e au lait」,意指咖啡加牛奶。

但兩者有一個基本的不同,在於加入的是什麼咖啡。

咖啡拿鐵使用的是用義式濃縮咖啡機,讓加壓熱水通過壓實的咖啡粉末,沖出的濃縮咖啡(Espresso),比例大約是五分之一的濃縮咖啡,加上五分之二的牛奶,剩下的五分之二是由牛奶去打出來的奶泡。而咖啡歐蕾則是用手沖或其他非濃縮咖啡機方式製作的黑咖啡,黑咖啡跟牛奶的比例大約是一比一。兩者雖然都是咖啡加牛奶,但由於咖啡製作法不同,喝起來風味也不一樣,咖啡歐蕾由於喝起來更加溫和,在法國常作為早餐咖啡。

(完)


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範例問題:

  1. 你平常喜歡喝咖啡嗎?如果是的話,你喜歡喝哪一種?為什麼?
  2. 你喝過咖啡拿鐵和咖啡歐蕾嗎?如果有,你覺得它們的味道有什麼不同呢?如果沒有,你會想要嚐試其中的哪一種呢?為什麼?
  3. 你知道在法國,咖啡歐蕾通常被當作早餐咖啡,而咖啡拿鐵呢?你認為不同國家的文化和習慣可能會影響人們對咖啡的喜好嗎?為什麼呢?
  4. ……

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