熱狗為什麼叫這個名字?由來是什麼?

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By 管理員

很多民眾喜歡吃熱狗(Hot Dog)這種食物,依照不同的作法,有時會出現差異甚大的菜餚。一般來說,熱狗是一道由烤、蒸或煮過的西式香腸放在從中切開的長形圓麵包中的菜餚。所使用的香腸是維也納香腸或法蘭克福香腸。熱狗這個詞也可以指香腸本身。另一種作法是裹上粉漿後直接去油炸的香腸,就直接食用不再放進麵包中。那麼,熱狗到底為什麼被叫做這個名字呢?

中文的熱狗,明顯是直接從英文的機Hot Dog直接意譯而來。而這些不同的香腸事實上是發源自德國,引入美國後出現這種被麵包夾起來的吃法,因為好吃、方便又不貴,變得流行起來,成為了美國的一種街頭食物,最終在整個美國變得無所不在。

目前尚不確切知道是誰開始將香腸放在麵包中的做法,不過,大致上都出現在十九世紀末期的美國。

但是為什麼從德國來的香腸會在美國被叫成跟「狗」有關呢?對於這一點則有幾種不同的看法:

有些人認為,當時有人們相信這些細長的香腸含有狗肉。根據熱狗歷史學家的說法,這種可能讓人覺得不舒服的說法始於19世紀末的美國大學校園。

另一種說法,則跟美國的德國移民有關,他們在美國製作、販賣自己熟悉的各種香腸,其中一些細長的類型,他們用德文中的「臘腸狗」這個字來暱稱這種細長的香腸,據說德國人會將這樣稱呼細長的法蘭克福香腸,隨著時間的推移,這個俚語的用法可能演變成了熱狗。

(完)


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範例問題:

  1. 你知道為什麼熱狗被稱為這個名字嗎?有些人認為跟狗有關,你覺得這種說法可能是怎麼產生的?
  2. 在文章中提到熱狗是一種流行的街頭食物,你覺得這種食物為什麼會變得如此受歡迎?你自己喜歡吃熱狗嗎?
  3. 你覺得為什麼德國移民用「臘腸狗」這個字來稱呼這種細長的香腸稱?這個名字是如何演變成現在的熱狗呢?你能想像其他有趣的名字嗎?
  4. ……

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